黃精為百合科植物滇黃精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黃精Polygonatum sibiricum Red.或多花黃精Polygonatum cyrtonema Hua 的干燥根莖。按形狀不同,習稱“大黃精”、“雞頭黃精”“姜形黃精”。春、秋二季采挖,除去須根,洗凈,置沸水中略燙或蒸至透心,干燥。
黃精別名龍銜、白及、兔竹、垂珠、雞格、米脯、菟竹、鹿竹、重樓、救窮、戊已芝、萎蕤、茍格、馬箭、仙人余糧、氣精、生姜、野生姜、米餔、野仙姜、山生姜、玉竹黃精、白及黃精、陽譽蕻、土靈芝、老虎姜、山搗臼、雞頭參、賴姜。
大黃精:呈肥厚肉質的結節塊狀,結節長可達10cm以上,寬3~6cm,厚2~3cm。表面淡黃色至黃棕色,具環節,有皺紋及須根痕,結節上側莖痕呈圓盤狀,圓周凹入,中部突出。質硬而韌,不易折斷,斷面角質,淡黃色至黃棕色。氣微,味甜,嚼之有黏性。
雞頭黃精:呈結節狀彎柱形,長3~10cm,直徑0.5~1.5cm。結節長2~4cm,略呈圓錐形,常有分枝;表面黃白色或灰黃色,半透明,有縱皺紋,莖痕圓形,直徑5~8mm。
姜形黃精:呈長條結節塊狀,長短不等,常數個塊狀結節相連。表面灰黃色或黃褐色,粗糙,結節上側有突出的圓盤狀莖痕,直徑0.8~1.5cm。味苦者不可藥用。
【炮制】
黃精:除去雜質,洗凈,略潤,切厚片,干燥。
酒黃精:取凈黃精,照酒燉法或酒蒸法(附錄Ⅱ D)燉透或蒸透,稍晾,切厚片,干燥。每100kg黃精 ,用黃酒20kg。
黃精多年生草本。根莖橫走,肥大肉質,黃白色,略呈扁圓柱形。有數個莖痕,莖痕處較粗大,最粗處直徑可達2.5厘米,生少數須根。莖直立,圓柱形,單一,高50~80厘米,光滑無毛。葉無柄;通常4~5枚輪生;葉片線狀披針形至線形,長7~11厘米,寬5~12毫米,先端漸尖并卷曲,上面綠色,下面淡綠色?;ㄒ干?,下垂,花梗長1.5~2厘米,先端2歧,著生花2朵;苞片小,遠較花梗短;花被筒狀,長8~13毫米,白色,先端6齒裂,帶綠白色;雄蕊6,著生于花被管的中部,花絲光滑;雌蕊1,與雄蕊等長,子房上位,柱頭上有白色毛。漿果球形,直徑7~10毫米,成熟時黑色?;ㄆ?~6月。果期6~7月。
黃精生于荒山坡及山地雜木林或灌木叢的邊緣。分布黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、江蘇、河南、山西、陜西、內蒙古等地。
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