瓜蔞為葫蘆科植物栝樓Trichosanthes kirilowii Maxim. 或雙邊栝樓Trichosan-thes rosthornii Harms 的干燥成熟果實。秋季果實成熟時,連果梗剪下,置通風處陰干。
瓜蔞呈類球形或寬橢圓形,長7~15cm,直徑6~10cm。表面橙紅色或橙黃色,皺縮或較光滑,頂端有圓形的花柱殘基,基部略尖,具殘存的果梗。輕重不一。質脆,易破開,內表面黃白色,有紅黃色絲絡,果瓤橙黃色,黏稠,與多數種子粘結成團。具焦糖氣,味微酸、甜。
瓜蔞子為葫蘆科植物栝樓Trichosanthes kirilowii Maxim. 或雙邊栝樓Trichosanthes rosthornii Harms 的干燥成熟種子。秋季采摘成熟果實,剖開,取出種子,洗凈,曬干。
【炮制】
瓜蔞子:除去雜質及干癟的種子,洗凈,曬干。用時搗碎。
炒瓜蔞子:取凈瓜蔞子,照清炒法(附錄Ⅱ D)炒至微鼓起。用時搗碎。
瓜蔞仁霜:將去殼的瓜蔞仁碾細,用吸油紙包裹,加熱微炕后,壓榨去油,碾細即可。
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