當歸中藥材批發

當歸是傘形科植物當歸Angelica sinensis （Oliv.） Diels 的干燥根。秋末采挖，除去須根及泥沙，待水分稍蒸發后，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏干。

當歸略呈圓柱形，下部有支根3～5條或更多，長15～25cm。表面黃棕色至棕褐色，具縱皺紋及橫長皮孔。根頭（歸頭）直徑1.5～4cm,具環紋，上端圓鈍，有紫色或黃綠色的莖及葉鞘的殘基；主根（歸身）表面凹凸不平；支根（歸尾）直徑0.3～1cm,上粗下細，多扭曲，有少數須根痕。質柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙及多數棕色點狀分泌腔，木部色較淡，形成層環黃棕色。有濃郁的香氣，味甘、辛、微苦。

橫切面：木栓層為數列細胞。皮層窄，有少數油室。韌皮部寬廣，多裂隙，油室及油管類圓形，直徑25～160μm，外側較大，向內漸小，周圍分泌細胞6 ～9 個。形成層成環。木質部射線寬3～5列細胞；導管單個散在或2～3個相聚，成放射狀排列；薄壁細胞含淀粉粒。粉末淡黃棕色。韌皮薄壁細胞紡錘形，壁略厚，表面有極微細的斜向交錯紋理，有時可見菲薄的橫隔。梯紋及網紋導管多見，直徑約至80μｍ。有時可見油室碎片。

【炮制】

當歸：除去雜質，洗凈，潤透，切薄片，曬干或低溫干燥。

酒當歸：取凈當歸片，照酒炙法炒干。本品為類圓形或不規則薄片，切面有淺棕色環紋，質柔韌，深黃色，略有焦斑。味甘、微苦，香氣濃厚，有酒香氣。

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