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赤小豆，又名紅小豆、赤豆、朱豆，本品為豆科植物赤小豆Phaseolus calcaratus Roxb. 或赤豆Phaseolus angularis Wight的干燥成熟種子。秋季果實成熟而未開裂時拔取全株，曬干，打下種子，除去雜質， 再曬干。
【性狀】
赤小豆：呈長圓形而稍扁，長5～8mm，直徑3～5mm。表面紫紅色，無光澤或微有光澤；一側有線形突起的種臍，偏向一端，白色，約為全長2/3，中間凹陷成縱溝；另側有1條不明顯的棱脊。質硬，不易破碎，子葉2，乳白色。無臭，味微甘。
赤豆：呈短圓柱形，兩端較平截或鈍圓，直徑4～6mm。表面暗棕紅色，有光澤，種臍不突起。
橫切面：赤小豆 種皮表皮為1 列柵狀細胞，種臍處2 列，細胞內含淡紅棕色物，光輝帶明顯。支柱細胞1 列，呈啞鈴狀，其下為10列薄壁細胞，內側細胞呈頹廢狀。子葉細胞含眾多淀粉粒，并含有細小草酸鈣方晶和簇晶。種臍部位柵狀細胞的外側有種阜，內側有管胞島，橢圓形，細胞壁網狀增厚，其兩側為星狀組織，細胞呈星芒狀，有大形細胞間隙。
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